夏のからだに起きやすいこと
食欲なくなったり、つい冷たい水分とりすぎたり・・・ で、消化の力が落ちる。
だから体力が落ちる。 そう、夏バテ、ですね。
そんなときにオススメなのが、マサララッシーです。インドのヨーグルトドリンク。
（写真クリックで拡大します）
〔レシピ〕 一人分
ヨーグルト ５０グラム、水 ６０cc程度、生姜すりおろし 小さじ1/4
刻んだコリアンダーの葉 小さじ1/2、黒胡椒パウダー少々、岩塩少々、
あればカルダモン。お好みでクミンも少々。
これをすべてミキサーにいれてガーッとブレンドして出来上がり。
お砂糖は加えないで下さいネ。甘くしないで飲みます。そして、塩は必ず岩塩を。
岩塩には生きたエネルギーがありますよ。
ほんのりしょっぱくてスパイシー、でもピリッと辛くはありません。
コリアンダーは消化を助け胃を健康に、黒胡椒は食欲増進効果、カルダモンは夏のほてったからだをクールダウン。
生姜はご存じからだを温め消化力も促しますね、暑いからといって体内は冷やしちゃいけません、内臓の働きが鈍りま～す。
クミンも消化促進効果がありますよ（作用がコリアンダーと似ているのでコリアンダーを入れたらクミンはなくてもＯＫ、どちらか一種類でも）
食欲がないときもあるときも、胃に優しいこのマサララッシー、今の季節にピッタリ
じめじめと暑さがまとわりつくこの時期、自然界のドーシャが影響して人間の３つのドーシャのバランスが崩れやすくなります。
ドーシャとは「カパ」、「ピッタ」、「ヴァータ」の３つからなる生命エネルギーのことです。
人にあてはめるときは、体質、みたいなものと思うとわかりやすいかな。
誰もこのドーシャを持っていて、３つのうちどれが優勢か、人によって異なります。
アーユルヴェーダでは、このバランスが崩れると体調を崩して病気を引き起こす、とされています。
そのバランスをとるためにスパイスとハーブがとても役に立ってくれるのです
詳しく書くと長ーくなりますので、ドーシャやスパイスについて興味のあるかたは、お気軽に杉本にお声をかけてくださいね！
といってもわたしもまだまだ勉強をはじめたばかり
ふだんのお料理や暮らし方、スキンケアなどなどでアーユルヴェーダ実践中です。
アーユルヴェーダクッキングがマイブームの 杉本直子でした。
