みなさん、こんにちは
今月インストラクターに無事認定された谷崎ゆかりと申します。
今月からスタッフとして初めて受付も担当し、今日は晴れて
ブログもデビューです
新しいことが生活に入ってきて、わくわくしています
夫と２人の息子（大学３年と高校３年）、
ねこ２匹
、めだか１匹
と暮らしています。みなさま、どうぞよろしくお願いいたします！！
今日は最近のマイブームを紹介したいと思います
それは・・・・・・・・ 野菜の天日干し！
毎朝ひたすら野菜をカットして、夕方、しなしなになった野菜を使って晩ごはんを作ります。
朝、日光があたるのを待ちわびている野菜たち
左からきゅうり、ピーマン、プチトマト、なす、しめじです。
しめじは干すと大変身
細くて黒ずんだえのきだけみたいになってしまいます。
この野菜たち、太陽のパワーを取り込んで、味もギューッと凝縮されて、本当においしい
！！冷え性の私が、最近体が暑く感じてたまらないのも、天日干し野菜のおかげかも。
今夜の天日干しメニューは・・・・・
●きゅうり、なす、プチトマトの塩麹あえ
（ただ天日干しした野菜をあえるだけ）
●なす、しめじ、ピーマンのいためもの
（少しの油でOK! しかもすぐいたまります）
です。
みなさまもお試しあれ
はまってしまった折には
、レシピ交換しましょう。
谷崎
