2025年お味噌作り

立春を過ぎた日曜日、

今年もお味噌作り教室が開催されました。

ご参加いただきました9名の皆様ありがとうございました。

なごみコーポレーションの滝野和世先生の

おおらかで温かい誘導とともに、

終始和やかな雰囲気で行われました。

お家でコトコト煮た大豆をつぶしてつぶして、

 

親子さんたちも みんなでいっしょにつくるお味噌。

集中しすぎて瞑想状態 🧘‍♀️ 

集中しても忘れてないよ♪

おいしくな〜れ♪ おいしくな〜れ♪

魔法の呪文とともに、 愛情たっぷりいれながら、

世界でたった一つのお味噌を作ります。

終わった後は、 昨年度作ったお味噌の食べ比べ！

同じ日に 同じ材料で 同じ手順でつくっても

みんなそれぞれ違います。

みんな違ってみんないい(^^)

一仕事終えた後、

みずみずしいお野菜と共に食べるお味噌は

また格別でした！

今日できあがったお味噌は、それぞれお名前をつけ、

たまにお声がけをしてあげながら秋〜冬まで待ちます🤗

どんなに待ち遠しくても夏を越すのがポイント！

夏を越して愛情たっぷり注がれて育ったお味噌は、

とても美味しいお味噌となって

成長してくれることでしょう(^^)

来年またそれぞれ成長したお味噌ちゃんに会えるのが

今から楽しみです！

滝野先生、ご参加いただきました皆様、

ありがとうございました♡

宍戸